Ingredienten:
- 60 gram Psylliumvezel
- 100 gram appelvezel
- 100 gram boekweitvlokken
- 20 gram wijnsteenbakpoeder
- 450 gram kwark
- 7 eieren
- 7 gram (himalaya)zout
- flinke scheut olijfolie
Bereiding:
Mix de natte ingrediënten in een blender tot een glad mengsel.
Meng de droge ingrediënten in een kom en voeg daarna de natte ingrediënten toe.
Goed door elkaar mengen en daarna meteen in een bakvorm (bekleed met bakpapier).
Laat 5 minuten staan.
Oven op 175 graden en in 50 minuten afbakken.